• 翡翠黑松露

翡翠黑松露主料冰鲜黑松露10g辅料芦笋350g调料煲仔酱5g,高汤50g,淀粉5g,盐5g,老抽少许,川野山珍精(增味型)5g烹制1.芦笋洗净,切节,松露切片2.炒锅置火上,加入水烧开把芦笋松露下锅汆熟

  • 详情介绍

翡翠黑松露

主料

冰鲜黑松露10g

辅料

芦笋350g

调料

煲仔酱5g,高汤50g,淀粉5g,盐5g,老抽少许,川野山珍精(增味型)5g

烹制

1.芦笋洗净,切节,松露切片

2.炒锅置火上,加入水烧开把芦笋

松露下锅汆熟,沥水装盘

3.锅内先放入鸡汤,南瓜泥,盐,川野山珍精,烧开勾芡,淋入芦笋,松露上即可

 


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